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Diese Produkte sind aktuell besonders beliebt bei unseren Kunden:

Berliner Frühstückskaffee

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den ...

Inhalt: 250 g ( 35,80 € / 1000 g )

8,95 €*

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Mailänder Espresso

Dieser Espresso ist nach dem Entstehungsort des Espresso benannt. Er besticht durch seine Bitterschokoladen-Noten und zaubert mit seinen Aromen von braunem Zucker eine weiche Süße in die verschiedenen Milchgetränke. Mit einem Anteil von 40% Spezialitäten-Robusta aus Indien bringt er einen reichen und tiefen Körper in die Tasse.

Inhalt: 250 g ( 35,80 € / 1000 g )

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Berliner Perle Espresso

Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigen Espresso.

Inhalt: 250 g ( 35,80 € / 1000 g )

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AeroPress® - Original Coffee und Espressomaker Set inkl. 100 Filter

Coffee Makers

Der AeroPress® Original Coffee- & Espressomaker verbindet auf geniale Weise alle Vorteile verschiedener Brühmethoden: - direkte Vermischung des Kaffeemehls mit dem Brühwasser - voller Einfluss auf die Kontaktzeit zwischen Kaffee und Wasser - zusätzliche Aromaextraktion durch leichten Druck - leichte Reinigung durch Self-Cleaning-Effekt - spülmaschinengeeignet - Zubereitung von einer einzelnen Tasse bis zu 0,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang - klein und dadurch gut zu verstauen (H 11 x B 12 x T 10 cm) - leicht (nur ca. 250 g) damit auch für Camping & Outdooranwendungen optimal geeignet - robust durch hochwertigen, hitzebeständigen Kunststoff Lieferumfang des Sets: - 1 Presskolben - 1 Brühzylinder - 1 Filterdeckel - 100 Papierfilter - 1 Löffel - Rührstab Benötigt die AeroPress® Ersatzfilter Mikrofilter (Original)

Inhalt: 1 Stück

33,75 €*

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Malawi AAA+ Pamwamba

Noten von Bitterschokolade und süßen Trauben kennzeichnen diesen feinen Kaffee.

Inhalt: 250 g ( 35,80 € / 1000 g )

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Berliner Frühstückskaffee

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den ...

Inhalt: 500 g ( 34,90 € / 1000 g )

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Florentiner Espresso

Ein nussiger, sehr süßer Espresso mit typisch italienischem Charakter. Pur sehr stark mit langem Abgang, kombiniert mit Milch sehr würzig und harmonisch. Erhält seine kräftige Würze durch trocken aufbereiteten Robusta (natural Robusta) und unterscheidet sich im Stil deutlich von den anderen Espressi.

Inhalt: 250 g ( 35,80 € / 1000 g )

8,95 €*

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Azúcar Espresso

Dieser Espresso besteht aus einer Mischung von milden Spitzenarabicas und Robusta-Bohnen, mit einer leichten Kandierung nach spanischer Tradition und damit einhergehenden Aromen von Kandis, Karamell und Rohrzucker.

Inhalt: 250 g ( 47,80 € / 1000 g )

11,95 €*

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Berliner Frühstückskaffee

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den ...

Inhalt: 1000 g

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Auch interessant: Filterkaffee

Filterkaffe gehört zu den meist konsumiertesten Arten von Kaffee. Vor allem für die eigene Zubereitung Zuhause ist er bei vielen beliebt. Die Bohnen werden tendenziell heller geröstet, als beim Espresso wodurch der Kaffee mehr fruchtige und florale Noten hat. Insgesamt hat er eine größere Geschmacksvielfalt und Komplexität. Vor allem unter Kaffee-Enthusiasten und Profis ist er deswegen sehr beliebt.

Filterkaffee bietet eine große Auswahl an Zubereitungsmethoden , darunter vor allem sehr einfache und kostengünstige Varianten was ihn auch für Einsteiger und Neulinge zu einer guten Wahl macht. Wer möchte kann für den Kauf einer hochwertigen Kaffeemaschine/Filtermaschine oder einem Vollautomaten aber auch deutlich mehr ausgeben.

Filterkaffee ist nicht nur, wie der Name vermuten lässt, für die Zubereitung mit einem Filter geeignet sondern bietet noch wesentlich mehr. Folgende Zubereitungsmethoden gibt es:

Handfilter

Filterkaffe von Hand brühen. Es geht schnell und erfordert kein großes Budget. Alles was man braucht ist ein Dripper und das Filterpapier . Optional noch eine Karaffe als Auffangbehälter, wenn man für mehrere Tassen brühen möchte. Die drei bekommt man auch zusammen als "Pour-over-set" in unserem Shop. Ein wenig anders funktioniert das ganze bei der Chemex . Hier ist die Karaffe auch gleichzeitig der Dripper und der spezielle Chemex-Filter kann direkt reingelegt werden.

Beim Handfilter handelt es sich um eine sogenannte "Pour-over" Methode weil das Wasser von oben über das Pulver gegossen wird und dann durch den Filter läuft.

Für mehr Informationen und eine detaillierte Anleitung zum Filterkaffee zubereiten mit dem Handfilter klicken sie hier: (link)

Kaffeepulver in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter wird aufgegossen

French Press

Die French Press ist klein, einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen Papierfilter. Es handelt sich um eine sogenannte "full-immersion" Methode weil das Kaffeepulver während des Brühvorgangs vollständig mit dem Wasser vermischt ist. Anschließend werden die beiden durch den Siebfilter wieder getrennt. Dies führt zu einer besonders guten und vor allem gleichmäßigen Extraktion und einem vollmundigen, kräftigen Geschmack.

Für mehr Informationen und eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung mit der French Press klicken sie hier: (link)

Tassenaufguss

Die wohl einfachste und günstigste Zubereitung von Filterkaffee ist der Tassenaufguss . Hierfür wird das Kaffeepulver einfach in die Tasse gegeben und anschließend das heiße Wasser draufgegossen. Dann noch ein paar Minuten warten und FERTIG!

Auch hierbei handelt es sich um eine "full-immersion" Methode, weil das Wasser und der Kaffee vollständig vermischt sind. Allerdings werden die beiden anschließend nicht wieder getrennt und das Pulver bleibt in der Tasse . Deswegen wird für den Tassenaufguss ein gröberer Mahlgrad empfohlen. Dies führt zu einer langsameren Extraktion und verhindert das der Kaffee zu bitter wird.

Weitere Methoden:

Carl Henkel

Karlsbader Kanne

Kona Kanne

Syphon

Heißes Wasser wird in Aufgussbeutel mit Kaffeepulver gefüllt

Dosierung

Wie viel Kaffeepulver bzw. wie viel Löffel Filterkaffee pro Tasse brauche ich? Es kommt vor allem auf das Verhältnis von Wasser zu Kaffeepulver an. Auf 100ml Wasser kommen circa 6 Gramm Kaffee. Abhängig von der gebrühten menge Kaffee muss die Pulvermenge dann entsprechend angepasst werden. Die meisten Messlöffel für Kaffee halten ca. 7 Gramm Kaffeepulver

Eine kleine Kaffeetasse hat ca. 150ml, das wären dann 9 Gramm Kaffee.

Normale Tassen haben ca. 300 ml, also 18 gramm Kaffee

Für eine präzise Dosierung oder bei einer größeren Menge Kaffee lohnt sich der Kauf einer Kaffeewage . mit dieser kann man außerdem auch gleich die Zeit für den Brühvorgang stoppen.

Kaffeepulver wird in Kalita Handfilter mit Kalita Papierfilter gefüllt mit Handmühle im Vordergrund